当店の料理人を紹介します

料理長　菅原秀一です

料理人　人生三〇年　函館では老舗旅館若松で腕を振るい

この度当店で料理長を務めて頂く事になりました

彼の経験とアイデアで当店の料理を今以上に深みのある味わいと

皆様に感動と楽しいひと時を感じて頂ける様スタッフ一同励んで参ります

これからも　和のふを宜しくお願い致します